Giancarlo Martella und seine Söhne rösten Kaffee mit Herz und Leidenschaft. Der 
Aroma: nussig , schokoladig
Mischungsverhältnis: 90% Arabica / 10% Robusta
Artikel-Nr.: 1150
Inhalt: 0.25 Kilogramm (31,60 € / 1 Kilogramm)
1-3 Tage
Aroma: nussig , schokoladig
Mischungsverhältnis: 90% Arabica / 10% Robusta
Artikel-Nr.: 1151
Inhalt: 0.25 Kilogramm (31,60 € / 1 Kilogramm)
1-3 Tage
Aroma: nussig , schokoladig
Mischungsverhältnis: 90% Arabica / 10% Robusta
Artikel-Nr.: 1643
Aroma: nussig , schokoladig
Mischungsverhältnis: 80% Arabica / 20% Robusta
Artikel-Nr.: 10118
Inhalt: 0.5 Kilogramm (29,80 € / 1 Kilogramm)
1-3 Tage
Aroma: nussig , schokoladig
Mischungsverhältnis: 80% Arabica / 20% Robusta
Artikel-Nr.: 10117
Inhalt: 0.12 Kilogramm (65,83 € / 1 Kilogramm)
1-3 Tage
Aroma: floral , nussig
Mischungsverhältnis: 80% Arabica / 20% Robusta
Artikel-Nr.: 10221
Inhalt: 0.14 Kilogramm (53,57 € / 1 Kilogramm)
1-3 Tage
Aroma: malzig , schokoladig
Mischungsverhältnis: 80% Arabica / 20% Robusta
Artikel-Nr.: 1863
Inhalt: 0.14 Kilogramm (53,57 € / 1 Kilogramm)
Leider vergriffen
Aroma: malzig , schokoladig
Mischungsverhältnis: 80% Arabica / 20% Robusta
Artikel-Nr.: 1256
Martella Caffè - Ein Geheimtipp unter Espresso Kennern
Die Familie Martella war seit Generationen immer als Barista und Röster für bedeutende italienische Caffes tätig, ehe sie sich vor einigen Jahren selbstständig gemacht haben. Caffe Martellas Ursprung geht auf den Großvater Azeglio Martella zurück, der in den 40gern eine Drogerie in den Castelli Romani eröffnete und in den 50gern in Ciampino eine Bar mit eigener Rösterei betrieb.
Heute führen die Enkel die Tradition erfolgreich weiter. Zwar ist es ein immer noch kleiner Betrieb, doch die familiäre Rösterei von Giancarlo Martella röstet mit hohem Aufwand traditionell und handwerklich nur beste Rohware...und das Ergebnis sind Espressi, die zu absoluten TOP-Röstungen avancierten. Hier stimmt wirklich alles: Bohnenauswahl, Röstung, Mischung!
Um von jeder Bohnensorte die bestmöglichen Eigenschaften zu erzielen, wird jede Sorte noch vor dem Mischen (Blend) separat langsam (zwischen 12 und 25 Minuten) in der Drehtrommel geröstet, was den optimalen Röstgrad jeder Kaffeebohne gewährleistet und dementsprechend die beste Qualität ergibt. Luftkühlung und sorgsames Mischen und Verpacken schließen den Vorgang ab.